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神の雫と格之進の産み出す魅惑のワインと肉の世界
¥22,000税別
神の雫の作者であり、神の雫ワインサロンのオーナーでもある亜樹直と、「肉おじさん」として有名な千葉祐士が代表を務める格之進とのコラボレーションイベント。

亜樹直がセレクトしたワインに合わせて、格之進の代表である千葉氏が熟成和牛を目の前の解体し、そのまま塊を焼いて、部位ごとにワインとペアリング。部位ごとに異なる肉の旨味と、ワインとのマリアージュで、今までにない食体験が味わえること間違いなしです!

場所は六本木、常時お客様がいっぱいの中、特別に貸切にした限定32名様のプライベートな空間。

亜樹直本人のワインの解説と、千葉氏による肉のおいしい食べ方、特別な夜の世界を思う存分お楽しみください。

■ 開催日
2018年02月16日(金)

■ 会 場
格之進R+
東京都港区六本木7-14-16 六本木リバースビル2F
http://kakunosh.in/restaurant/kakunoshin-r-plus.html

■ 時 間
18:00 開場
19:00 開宴
※当日は開演1時間前より入場可能ですので存分に皆さま交流いただけると幸いです。

■ 料 金
お一人様 22,000円(税別)

■参加人数
限定32名様

■ ご注意事項
・席の並びはお選び頂けませんので、予めご了承ください。
・チケットは後日郵送となります。

その他の情報は随時ご紹介します。

SOLD OUT

容量:1枚
商品コード:格之進1
アルコール度数:対象外

前菜で料理を楽しんでいただきながら、神の雫の作者であり、神の雫ワインサロンのオーナーでもある亜樹直本人がセレクトしたワインの解説と、格之進の代表である千葉氏が自らお客さまの前でお肉の解説と解体を行っていきます。

■メニュー
・和牛解体ショー
  シャブ焼き
  焼肉カット
  塊焼き
  Lボーン
・格之進特製前菜
・ミニハンバーグ格之進カレー
・自家製デザート

・ワイン5種

※メニューは変更になる場合がありますのでご了承ください。

熟成技術で絶品肉を作り出す「肉おじさん」として有名な千葉祐士が代表を務める格之進。

畜産農家の減少で、国産牛の高騰が深刻化する中、もはや常識となっているA5神話に反旗を翻し、独自の熟成技術で肉の旨味を極限まで引き出すことを追求しています。

特に「塊焼き」と「ハンバーグ」は格之進のこだわりが詰まった逸品。
今回のイベントではそんなこだわりのお肉を思う存分お楽しみいただけます!

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