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メゾンボワール 国産鶏の砂肝コンフィ【ワイナート10月号掲載商品】
¥620税別
ワイナート10月号で選ばれし一押しワイン10本&お勧めペアリングで紹介されました。

国産鶏の砂肝と2色のインゲン豆を唐辛子とにんにくを効かせたコンフィにしました。
●国産の鶏砂肝を使用
●2色のインゲン豆を添えて
●ペペロンチーノ仕立てのコンフィ

砂肝のコンフィには、日本では珍しいカオール、ザ・ニュー・ブラック・ワイン キュヴェ・エクセプシオン 2010ジャン・リュック・バルデをペアリング。マルベックをスノコの上で干し、熱を加えて凝縮させたのちに発酵。12カ月のオーク樽熟成したもので、カオール特有の濃厚な果樹味が砂肝の味を引き立てます。
残り僅か
容量:90g
商品コード:420745
アルコール度数:対象外

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