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ボーリュー・ヴィンヤード ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィ二ヨン 2014【ワイナート18年10月号掲載商品】
¥4,300税別
ナパ・ヴァレーでも高品質の畑から厳選されたぶどうをブレンドして造られています。ブラックベリー、カシス、ブラックプラムが森林の土壌、モカ、パイプタバコ、キャラメルや甘いオークスパイスとバランス良く混在しています。タンニンの濃厚なテクスチャーが口いっぱいに広がります。すぐに飲んでも熟成させても楽しめるワインです。
残り僅か
※未成年へのお酒の販売は法律で禁止されています。
生産年:2014年
タイプ:赤
生産国・生産地:アメリカ ・ナパ・ヴァレー
造り手・生産地域:ボーリュー・ヴィンヤード
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン
容量:750ML
商品コード:W-KM18082108
熨斗可否:対応可
アルコール度数:14
飲み頃温度:15~17℃
合わせたいお料理:サーロインステーキ
飲み口 フルボディ 1 ライトボディ
渋味 控えめ 4 強い
甘味 ドライ 2 甘い
酸味 まろやか 2 シャープ
果実味 スパイシー 4 フルーティー

1900年にジョージ・デ・ラトゥールによって創設されたBVは1920年からの禁酒法の時代も教会用としてワインを製造が認可されたナパ・ヴァレーでも数少ない7ワイナリーのひとつ。ジョージ・デ・ラトゥールは真に偉大なワインを造ることのできる醸造家を探し求め、「カリフォルニアワインの父」「偉大なる指導者」と尊敬の言葉を受けるアンドレ・チェリチェフ氏(後のマエストロ)と運命的な出会いをし、数々の素晴らしいヴィンテージを生み出します。その後、BVジョージ・デ・ラトゥールはホワイトハウスで提供され続け、アメリカの由緒のある代表的なワインをして認知、評価されてきました。
ワイン造りの面では古典的な価値観と職人技の芸術を尊重し、これらの文化遺産を残すことはできないと考えています。今日では、これらの代々受け継がれる伝統的な伝統と革新的な醸造技術を組み合わせて、世界最高級のワインを生み出しています。

リブアイやサーロインステーキをレアまたはミディアムレアで。熟成したチェダーチーズやゴルゴンザーラをトッピングにしたハンバーガーもおすすめです。ワイナート18年10月号では「果実味ばかりが突出している感じはないし、いい意味でナパっぽくない。端正な造りで好感度が高い」と表現されました。

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