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ソラリア ロッソ ディ モンタルチーノ 2013【ワイナート7月号掲載商品】
¥3,400税別
モンタルチーノの北東側に約50haの土地を所有する1968年創立のワイナリー。ウェットでタンニンも細かく、酸がとても綺麗。果実も強くはないが、おとなしくもなく、エレガントスタイル。上質な味わいでバランスが良く、ブルネロらしさもある、果実味とテクスチャーがやわらかな、特徴がでているロッソ・ディ・モンタルチーノ。
※未成年へのお酒の販売は法律で禁止されています。
生産年:2013年
タイプ:赤
生産国・生産地:イタリア ・トスカーナ
造り手・生産地域:SOLARIA
品種:サンジョヴェーゼ
容量:750ML
商品コード:W-KM18041010
熨斗可否:対応可
アルコール度数:13
飲み頃温度:15~17℃
合わせたいお料理:焼き鳥、照り焼き、ステーキ
飲み口 フルボディ 1 ライトボディ
味わい 甘口 4 辛口
渋味 控えめ 3 強い
甘味 ドライ 1 甘い
酸味 まろやか 3 シャープ
果実味 スパイシー 2 フルーティー

モンタルチーノの北東側に約50haの土地を所有する1968年創立のワイナリー。アジエンダ・アグリコラとして瓶詰めを本格的にスタートしたのは1993年です。約10haのなだらかな傾斜の畑は、全てカンティーナに隣接しています。日当たりの良いこの土地は、「ソラリア」の名前の起源に相応しい場所です。標高は300~350m、粘土質に砂質、ガレストロが混ざった土壌の畑には、平均樹齢25年程度の葡萄が植えられています。
オーナーであり、醸造家であるパトリシア・チェンチオーニは、二人の娘の優しい母親でありながら、祖父の畑を引継ぎ、ワイン造りのすべての仕事を取り仕切ります。常に穏やかで柔和なまなざし、決して多くを語らない彼女は、葡萄のポテンシャルをしっかりと引き出すという、基本的で最も大切な行程を実に丁寧に、かつ妥協せずに集中して行なっています。
畑を知り尽くした彼女は、畑の区画ごとに葡萄を仕込み、熟成期間の1年目には液体の状態をチェックしながら、大樽やバリックの旧樽を使い分け、熟成させています。2年目以降は樽にはほとんど触れず、ひたすら熟成を待ちます。樽の中での状態のより良いものをブルネロとし、更に熟成させていくという考え方です。余計な事はなるべくしない、葡萄の力を信じてワインを造っています。
オーナーをはじめ、ほぼ全員が女性のスタッフであり、女性らしい心配りが随所に感じられる造り手です。また、パトリシアの祖父は初代コンソルツィオの代表でした。モンタルチーノのDNAをしっかりと受け継いでいます。

酸のある赤スグリ系の味わいと香り、細かいタンニンが綺麗で酒質良い。シンプルだがフィネスがあり軽やかな為、ラタトゥイユのマリアージュがおすすめ。

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