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カンポフィオリン‘14
¥2,380税別
ワイナート10月号で、選ばれし一押しワイン10本に選ばれたワインです。

摘みたてのフレッシュなブドウと陰干し(アパッシメント)したブドウで造られたワインを
同じ木製の桶で調合し、二度目の発酵を促し、陰干ししたブドウの濃縮された糖分が促すアルコール発酵は、
ワインのアルコール同数を上げ、色合いやストラクチャー、味わいの複雑性、魅惑的なアロマを作りだします。 
これがMasi社独自の製法「ダブルファーメンテーション製法」です。

この年Masi社ではヴェネトワインの最高峰といわれるアマローネの生産をやめ、
最良のブドウをメモリアルなカンポフィオリンの生産に使用いたしました。
 
合わせたい食材は牛肉バルサミビネガーマリネ。
バルサミコの酸味と牛肉の旨味と、アマローネが優しく包みます。
※未成年へのお酒の販売は法律で禁止されています。
生産年:2014年
タイプ:赤
生産国・生産地:イタリア ・ヴェネト州
造り手・生産地域:MASI
品種:コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ
容量:750ml
商品コード:W-KM17083007
熨斗可否:対応可
アルコール度数:13
飲み頃温度:18-20
合わせたいお料理:ジビエを含む肉料理、熟成タイプのチーズ
飲み口 フルボディ 2 ライトボディ
渋味 控えめ 2 強い
甘味 ドライ 4 甘い
酸味 まろやか 3 シャープ
果実味 スパイシー 4 フルーティー

ガンベロロッソ2018において、ワイナリー・オブ・ザ・イヤーをMASI社が受賞しました。
この賞は、イタリア全土に2,485あるワイナリーの中から1社だけが選ばれる賞です。
MASI社は、最高品質のワインを作るだけではなく、ヴァルポリチェッラとアマローネの名を世界中で
有名にしました。また、50年間にわたりヴァルポリチェッラワインにおける技術的、および
品質的な基準となりました。

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