―――――――― 最新記事一覧 ――――――――
――――――― 最新記事一覧 ―――――――
2019.07.31
モンサンの土壌や地勢の多様さ＝ややこしさを逆手に取った「サブゾーン化」の話をする前に、土壌や地勢とワインの味わいについてザックリとお話ししておきましょう。 セレール・デ・カプサネスの「ラ・ニット・デ・レス・ガルナシェス」シリーズは、同じガルナッチャで4つの土壌の違いを表現。「砂」「石灰岩」「スレート」「粘土」がある。 土壌がワインの香りや味にもたらす影響について、一般的に言われているのは、以下のようなものです。 ・石灰質土壌では酸が生き生きとしてフレッシュなワインになる。 ・粘土質土壌ではボディがあってやわらかく、果実味が優勢のワイ...
2019.07.29
ワインを楽しむ時、何か気を付けていることはありますか？あるいは、気になることはありますか？ 私たちWinemuseは、「ワインを愛する女性は美しく、まるで女神のよう」と想いを込めて、メンバーをワインのMUSE=女神と名づけました。 そう、ワインを前にするとなんだかとても素敵に見えるんです。女性×ワインは美しさを相乗させてくれるようにも思います。 そこで今回は、私たちWinemuseが日頃ワインを楽しむ上で心がけているポイントを、Winemuse的Wineのお作法としてご紹介させていただきます。 【グラスの扱い方】 脚の長い美しい...
2019.07.26
ワイン・ジャーナリズムの世界で「昇り竜」と注目されるモンサン。この産地を最も色濃く特徴付けているのは地勢と土壌である、というのが現地取材を通じて僕がたどり着いた結論です。学生の頃、「地理」は得意科目でしたか？ 苦手だったという人も、心配はご無用。ワインを愛すれば、自ずと地理学、地質学を愛するようになります。難しい話はしないので（難しい話は苦手です）、どうかご安心を。 まずは絶景の写真から見てもらいましょう。スペインらしい石造りの壁にシナモン色の屋根を持つ家並み。中程には教会の鐘楼が立って風景にアクセントを刻んでいます。村の背後には青々とした森が広がり、その奥には切り立った岩の壁が屏風のよ...
2019.07.20
初めまして。winemusの済木南希です。 winemuseが生まれたきっかけ。それは、その名の通り「ワイン」。 ２０１７年３月、ミス・ワイン日本代表選考大会。全国からミス・ワインの各代表が集まり２週間のGlowup合宿、そして日本大会でそれぞれの持つワインに対するアイデンティティを披露し競い合いました。 もちろんその期間はライバル。ですが、お互いのワインに対する思い。なによりもワインが好きという共通の思いが共鳴し、かけがえのない生涯の友人になりました。 ２０１７ミス・ワイン日本グランプリの任期を終えたのち、ワインの魅力をたくさんの方にお伝えし、その感動を一緒に...
2019.07.13
プリオラートを取り囲むようにして“C”の字形に広がるモンサン。そんなユニークな形になった経緯についての話の続きからでしたね。ヨーロッパ各国におけるワイン法上の区分の策定は、往々にして地元の政治的な力関係の上に成り立っていて、多くの人に取材をしてもなかなか真相にたどり着けないことがあります。モンサンとプリオラートの関係についても同様で、取材中に何度か現地の関係者に訊ねてみましたが、結局、合点のいく答えには出会えませんでした。最もそれらしい答えは、「リコレリャ（スレートでできた土壌）であればプリオラート、それ以外の土壌ならモンサン」というものでしたが、モンサンにも一部ですがリコレリャ...
