―――――――― 最新記事一覧 ――――――――
――――――― 最新記事一覧 ―――――――
2018.04.24
カリフォルニアのナパ・ヴァレーから造り手が立て続けに来日した。 まず最初が「フリーマーク・アビー」。前身のティクソン・セラーズまで含めれば、その歴史を1886年まで遡るナパでも最初期に設立されたワイナリーのひとつである。 カリフォルニアワインの実力を世界に知らしめた1976年のパリ・ブラインド・テイスティング、俗に言う「パリスの審判」でもカリフォルニアを代表して選ばれ、2017年に東京でまったく同じラインナップで対決が行われた際、70年のムートン・ロッチルドやオー・ブリオンを下しトップに輝いたのはなんと、フリーマーク・アビーのカベルネ・ソーヴィ...
2018.04.24
ピーター・ヴィンディング氏と妻のスージーさん。 去年の４月末、ワイン界にビッグ・ニュースが流れました。ピエモンテの雄、アンジェロ・ガヤ氏がシチリアに進出、エトナ山のビアンカヴィルの南西斜面に土地を買ってワインを造ることが決まったというのです。僕はそのニュースを「シチリア・アン・プリムール」（世界中のワインジャーナリストを招いて開かれるテイスティングイベント）の記者発表の場で聞きました。生産者協会の会長がこのニュースを誇らしげに読み上げた時、会場にどよめきが広がった様は今も強く記憶に残っています。 アンジェロ・ガヤ氏。御年78になる今もかくし...
2018.04.18
20年ぶりのギリシャ取材。前回はギリシャのあちらこちらを回ったが、今回は比較的コンパクトな旅程で、ソムリエや同僚ジャーナリストとともにネメア、パトラス、そしてサントリーニと３つのワイン産地を訪ねた。 ギリシャは紀元前2000年からワインが造られていたとされ、世界でも古い歴史をもつワイン生産国のひとつだ。しかしながらワイン造りの近代化が始まったのは、EUに加盟した1981年以降のこと。前回取材の90年代半ばはギリシャ伝統の松ヤニ入りワイン「レツィーナ」に混じり、カベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネといった国際品種が幅を利かせていたと記憶している。 ...
2018.04.13
今回のシリーズのどこかでワインの「連れ合い」となるシチリアの食について、きちんと述べなくてはと考えていますが、その前に今日はちょっとしたアッビナメント（マリアージュ）の小ネタをご披露しましょう。 そら豆、リコッタチーズ、カポナータ‥‥。郷土食を集めたワイナリーのランチ イタリア語に「インフィノッキアーレinfinocchiare」という言葉があります。意味は「だます」「ごまかす」「ちょろまかす」。この言葉の語源がちょっと面白いんです。昔、悪徳ワイン商がクオリティの低いワインを売り捌くため、取引相手にウイキョウ（英語＝フェンネル、イタリア語...
2018.04.05
プラネタのワイン・リゾート＆レストラン「ラ・フォレステリア」のテラス。 2001年の初夏、僕はシチリア西部のとあるワイナリーを訪ねました。そのワイナリーを勧めてくれたのは当時気鋭のワイン鑑定家としてイタリア国内でブレークしつつあったアレッサンドロ・マスナゲッティ氏（現ワイン評価紙「エノゲア」経営者）でした。「シチリアの若きリーダーに会ってくるといい」というのが彼の推薦の言葉でした。 メンフィのブドウ畑。 日差しが強烈で、風景がハレーションを起こしてしまいそうな日でした。ダム湖の穏やかな水面を望む緩傾斜に広がる、メンフィ村の石ころ...
