―――――――― 最新記事一覧 ――――――――
――――――― 最新記事一覧 ―――――――
2018.03.29
『ティファニーで朝食を』で知られるアメリカ人作家トルーマン・カポーティもシチリアを愛した人の一人でした。『犬は吠える』というエッセー集に収められた「フォンターナ・ヴェッキア」にはシチリアの１年が美しく綴られています。 〈シチリアの春は一月にはじまる。それは積みかさなって花の王冠に、あらゆるものが花咲く魔法使いの庭園になる──川辺にはハッカが咲き、枯木には野生のバラが花輪をかけ、とげとげしいサボテンまでやさしい花を開く。四月は、（略）エトナ山頂の雪のように輝いている。子供たちは聖者の祭日にそなえて花を摘みながら山腹を登り、漁師たちは真珠色の魚（ペッシェ）の籠を背に通りすぎなが...
2018.03.26
2015年ヴィンテージの「セーニャ」が、ワイン評論家のジェームズ・サックリングから100点満点を献上された。サックリングはワインスペクテイター誌の元副編集長兼欧州支局長。ロバート・パーカーと並び、ワイン市場に大きな影響力をもつアメリカ人だ。 これを祝し、セーニャの生みの親であるエラスリス社のエドゥアルド・チャドウィックが来日。マスタークラスセミナーとガラディナーを開催した。そのガラディナーの時のお話をしたい。 そもそもセーニャとはいかなるワインか？ 91年に近代カリフォルニアワインの父である故ロバート・モンダヴィが南米のチ...
2018.03.22
すべてを見透かすような強烈な日差しが脳天から降り注ぎます。横殴りの疾風が服の中にまで容赦なく吹き込み、躊躇なく吹き抜けていきます。シチリアのブドウ畑に立っていると、体温も、意識や言葉さえも、あっという間に奪われて、自分が石ころや土くれになったような気がしてきます。それほどまでにこの島の自然には手厳しいものがあります。その一方で、足下の地面のさらに下には得体の知れぬエネルギーの塊が圧倒的な熱量と動感で存在するのが感じられ、それが畑に立つ人間に間断なく生気と歓喜を供給してくれるかのようなのです。 海沿いの街パレルモから車で30分も内陸に走ると風景は一変する。 ...
2018.03.15
啓蟄の今頃になると、陽射しを感じるようなワインが飲みたくなりませんか？ そんな時、僕の頭にまず浮かぶのはシチリアのワインです。今週から何回かに分けて、シチリア・ワインの世界をご案内しましょう。 僕の世代にとって、シチリアと聞いてすぐに思い出すのは映画『ゴッドファーザー』です。1972年に公開された１作目から90年公開の「PartⅢ」まで、３部作からなるシリーズはニューヨークとシチリアを舞台にしたコルレオーネ・ファミリーの大河ドラマと言えるものです。お酒やシガーはマフィアたちの小道具として随所に登場しますが、 ワインに限ると、シリーズ中わずかに数回登場するのみです。...
2018.03.09
マダム・クリコがアッサンブラージュによるロゼ・シャンパーニュを初めてリリースしたのは1818年。つまり、今年はヴーヴ・クリコにとってロゼ・シャンパーニュ発売200周年という、記念すべき年にあたる。 これ以前にもロゼのシャンパーニュがなかったわけではない。史上初のシャンパーニュハウスであるルイナールは、これより54年も早い1764年にロゼ・シャンパーニュを販売した記録がある。ただし、当時のロゼは黒ブドウの果皮を短時間醸したもの。今日、シャンパーニュで一般的な、白ワインに少量の赤ワインを加えたアッサンブラージュによるロゼは、マダム・クリコの発案と見て間違いないだろう。...
