―――――――― 最新記事一覧 ――――――――
――――――― 最新記事一覧 ―――――――
2017.06.22
レストランやワインバーで飲むときのように、自宅でワインをおいしく楽しみたい――ワイン好きなら多くの人が、そう思うのではないでしょうか。 では、人から贈り物としてもらったワインや、ワインショップで店員にすすめられて購入したワインを自宅で十分楽しむには、どんな点にこだわり、どこに注意すれば良いのでしょうか。 この記事では「ワインについて興味を持ち、勉強を始めた」という人のために、自宅でおいしくワインを飲むためのポイントについてお伝えします。 【目次】 1．ワインを飲む前にチェックするポイント 2．おいしくワインを飲むための温度 3．グラスの持ち方・選び方 4．ワインをおいし...
2017.06.22
「ブルゴーニュワイン」という言葉には何ともいえない特別感があります。 世界的に有名な高級ワインとして知られるロマネ・コンティを生み出すブルゴーニュは、魅力的な赤ワインを生産するほか、白ワインの女王・シャルドネの故郷であり、シャブリが君臨する地方でもあります。最高級ワインだけでなく手頃な価格のものもあり、日本でも人気のボジョレー・ヌーボーもまた、ブルゴーニュ地方のワインです。 「ワインの王」と呼ばれ、ワインの世界で王者の地位を守り続けるブルゴーニュワインは、ほかのものとどこが違うのでしょうか？ この記事では、ブルゴーニュワインの特徴や主な産地、格付けなどを通して、その秘密を探っていき...
2017.06.22
赤でもなく白でもない、まるで心がときめくようなピンク色をしたワインがロゼワインです。すっきりと爽やかで、どんな料理にも合わせやすいことから、フランスやアメリカをはじめ、世界各国で人気が高まっています。 このロゼワインの美しい色合いは、どのようにして造られているのでしょうか。また、赤ワインや白ワインとは何が異なるのでしょうか。 そこで今回は、ロゼワインに興味がある人向けに、醸造方法や他のワインとの違い、おいしく飲むための秘訣などをご紹介します。 この記事を読めば、ロゼワインをより楽しめるようになるでしょう。 【目次】 1. ロゼワインと他のワインの違い 2. ピンク色のロゼ...
2017.06.07
ワインの銘醸地といえば、かつてはフランスが筆頭でした。しかし、アメリカをはじめとしたニューワールドでも素晴らしいワインが造られるようになり、日本ワインも世界で注目されるようになっています。 そんな日本ワインの代表的産地の一つが山梨県です。白ワインの原料となる甲州は特に知られています。 山梨県ではいつからワインが造られるようになり、どのようなワイナリーがあるのでしょうか？今回は、山梨のワインについてご紹介します。 【目次】 1．世界に誇るワイン生産地・山梨 2．山梨固有のブドウ品種・甲州種とは？ 3．山梨のワイナリー 4．進化する山梨ワインの今後に期待 世界に誇...
2017.06.07
とろりとした芳醇な甘みが魅力のデザートワイン。食後酒とも呼ばれ、代表的なものに アイスワイン や 貴腐ワイン があります。 中でも偶然が重なり誕生した アイスワイン は、その貴重さから「貴族のためのワイン」といわれていました。 今回は アイスワイン について詳しく知りたい人のために、アイスワインの誕生秘話や魅力、おいしく飲む方法をご紹介します。 【目次】 1． アイスワインとは 2． 氷点下で収穫するアイスワインの製造法 3． アイスワインの主な産地 4． アイスワインをおいしく飲むコツ 5． 甘さ以外も凝縮されているアイスワイン アイスワインとは ...
