―――――――― ワイン豆知識 ――――――――
――――――― ワイン豆知識 ―――――――
2017.06.07
ワイン大国といえば、思い浮かぶ国の一つがフランスです。ワインの生産量はイタリアに次いで世界第2位です。 国土全体でワインの生産に取り組むフランスには、ボルドーやブルゴーニュといった誰もが耳にしたことのある名産地があります。特にボルドーでは「5大シャトー」のような、ワインマニアも憧れの銘柄が生み出されています。 今回はワインに関する知識を身に付けたばかりの人、目下勉強中の人に向けて、 フランスワイン の特徴や主な7つの産地、代表的な銘柄についてご紹介します。 【目次】 1． フランスワインの特徴とは？ 2． 産地の個性を守る「AOC」とは 3． 2大名産地「ボルドー」と...
2017.06.07
世界にはさまざまなタイプのワインが存在しますが、「ワインの種類」というと、赤ワイン・白ワインのように、色による分類を思い浮かべる人もいるのではないでしょうか。しかし、本来は製法などによって「スティルワイン」や「スパークリングワイン」などに分けられるのが一般的です。 今回は「これからワインの勉強を始めたい」という初心者向けに、ワインの種類を詳しくご紹介します。 【目次】 1. ワインは大きく4種類に分けられる 2. スティルワインとは？ 3. スパークリングワインとは？ 4. フォーティファイドワインとは？ 5. フレーバードワインとは？ 6. 種類を知って、ワインの世...
2017.06.07
「シャンパン」とも呼ばれる「シャンパーニュ」には、何か特別な響きを感じます。結婚式やパーティーで最初の乾杯をするときに飲むからか、華やかで高級なイメージもあります。 気軽に飲めるスパークリングワインも人気があり、「見た目も味も似ているのにシャンパーニュとは何が違うの？」と疑問に感じる人がいるかもしれません。実は、スパークリングワインという発泡性ワインの中に、シャンパーニュが位置するのです。 今回はシャンパーニュとスパークリングワインの違いについて、おいしい飲み方もあわせてご紹介します。 【目次】 1． シャンパーニュの基礎知識 2． シャンパーニュの分類と特徴 3． スパ...
2017.06.07
ワインを購入した後、どこに保存するのか決めていますか？もちろん自宅にワインセラーがあれば問題ないですが、本格的なものとなると初心者はなかなか手を出せません。 自宅でワインセラーを使わずに保存するには、いくつかのポイントに気をつけて場所を選ぶ必要があります。また、開けたワインを飲みきれなかったときは、どのように保存すれば翌日以降もおいしく楽しめるのでしょうか。 今回は「ワインをどうやって保存したら良いかわからない」という人に向けて、自宅でできるワインの保存方法と、おいしく飲むためのコツをご紹介します。 【目次】 1． ワインを保存するときの基本 2． 未開封のワインの保存方法...
2017.06.06
オーストラリアは、カジュアルな価格で高品質なワインを生み出すニューワールドの中でも、輸出量が多いことで知られます。しかし、ワイン造りの歴史はまだ200年余り。一体どうやって世界屈指のワイン生産国になったのでしょうか？ 今回は、オーストラリアワインに興味がある人を対象に、ワインの特徴や主な生産地、格付けなどをご紹介します。オーストラリアワインを購入する際の参考にしてください。 【目次】 1．オーストラリアワインはいつから造られているのか？ 2．オーストラリアワインの特徴 3．オーストラリアワインの生産地 4．オーストラリアワインの格付け 5．パワーあふれるオーストラリアワ...
