久々のハワイで飲むワインは・・
2017.07.31
久々のハワイで呑むワインは、リラックスした気持ちのせいもあってか、いずれも、穏やかな味わいに感じました。
ローラン・ペリエのロゼからエントリ。
キリッとした味わいと華やかなローズの香りが心地よく矛盾していて、微睡みの中でみる真夏の夜の夢の始まりといったところでしょうか。
続いて、ハワイ産の珍しい焼酎を頂き、ケンゾーさんのasukaへ。 
クリーミーでまろやか、カベルネ・フラン独特の蒼さとスパイスが、静かな潮騒を想起せてくれます。
そして３本目はトリロジー。
ナパのクラシカルスタイルなボルドーブレンドです。久しぶりに飲みましたが、しっかりした骨格のあるワインで、燦々と照りつける南国の太陽でした。
